Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Att ta körkort ger dig kunskap

Sponsrat inlägg i samarbete med Trafiko.se

Att ha körkort är en otrolig frihetskänsla!

körkort

 

Jag var så stolt när jag tog mitt körkort. Tänk att lilla jag hade klarat av det. Vilken känsla! Det var mycket pluggande och många körlektioner.

Förut kunde man plugga körkortsfrågorna i pärmar på körskolan och kanske köpa en körkortsbok så att man kunde studera hemma. De som tar sitt körkort nu har så många alternativ att välja på. Trafiko har till exempel både ljudbok och bok att välja på. Perfekt att lyssna på en ljudbok när du är ute och springer, går på promenad eller städar hemma. Varför inte lyssna på ljudboken om körkortsfrågor när du går och lägger dig, som en godnattsaga.

Att ha ett körkort är en otrolig frihetskänsla. Du kan ta dig var du vill, när du vill. Inte passa tider på tåg, buss eller tunnelbana. Blir du fem minuter sen hemifrån, ja då är du fem minuter sen. Om du hade missat din buss hade du istället kanske blivit tjugo eller trettio minuter sen.

I dessa tider är det också bra att ha körkort. Vi uppmanas att inte åka kollektiv. Kan man gå eller cykla till sitt jobb eller sin skola är det inga problem. När man bor som jag gör, en bit utanför staden då är det svårare att undvika bussen. Jag behöver inte tänka på det eftersom jag har körkort och kan ta min bil till mina möten.

Jag kan jobba hemifrån, men jag har också har många möten runt om i landet. Visst går det att ha möten via nätet, men ibland behöver jag ändå vara på plats. Körkortet gör att jag kan jobba varsomhelst, från norr till söder.

När mina barn ska ta körkort kommer jag att ta hjälp av Trafiko. De kommer att få tillgång till ljudbok och bok. Då kan de själva välja vad som passar för just dem. Tillsammans kan de ta en promenad ner till sjön och lyssna på ljudboken på vägen. Där nere kan de passa på att ha en liten picknick, läsa i körkortsboken och förhöra varandra på körkortsfrågor.

Mina barn kan också få sina egna körkortsplaner. Allt går att få i mobilen och de kan göra allt i sin egen takt. Boka riskettan och uppkörningen är bara några av sakerna de kan göra i sin app. Perfekt för mig också då de kan ta hand om sitt pluggande till körkort helt själva till största del. Givetvis kommer jag att vara engagerad i deras lärande av körkortsfrågor och hjälpa dem på bästa sätt. Att ha ett körkort är värdefullt och kräver utbildning samt kunskap. Tänk då att själv få vara med i starten och planeringen till att nå målet, körkortet!

 

Serverat på Nobelfesten

Det blir som man tänker.. Eller? Del 1

Visst är det intressant att vissa människor alltid verkar landa på fötterna? Att det spelar nästan ingen roll vad som händer runt personen. Medan andra faller pladask på backen för minsta lilla motstånd och dessutom verkar dra på sig problem efter problem. Är detta något som vi kan själva påverka eller är det bara så att vissa har mer otur än andra.. ?

Funderar du någonsin nått över hur du vill ha det om dagarna? Eller försvinner dagarna snabbt förbi utan att du hinner reflektera över det? Fler och fler börjar stanna upp och fundera på vad som verkligen är viktig i livet, om man är på vätt väg, om man gör det man vill, om det är ens egna dröm man strävar mot eller har man hamnat i någon annans? Det kan vara dessa tider som gjort att fler och fler stannar upp och reflekterar över dessa saker och att vi börjar inse att vi har helt andra möjligheter idag än vad våra föräldrar hade på  mitten av 1900-talet.

Jag vet inte om du hört talas om attraktionslagen – att det ska vara möjligt att attrahera in saker i livet som man vill ha.

Det blir som du tänker – Lika drar till sig lika

Många pratar om frekvenser, att vi alla är energi, vilket är sant… då vi består av väldigt lite materia egentligen, men det är en annan historia och det kan vi prata om en annan gång. Vi attraherar in den energi, den frekvens, som vi även sänder ut. Jag är Elina och jag vill ha förklaringar och forskning bakom hur saker går till. Att bara köpa in på vad som utan att förstå har jag svårt för, sån är jag och det finns säkert fler som mig där ute.

Tänk dig själv att du och din vän varit på fest tillsammans och dagen efter pratar ni om hur ni haft det. Du känner att det var en helt fantastisk kväll, du hade så roligt men din vän, som var på samma fest, kände att festen var en besvikelse. Hur kan det gå till, när ni varit på samma ställe? Detta beskriver enkelt hur attraktionslagen fungerar. För om du har positiva förväntningar så skapar det positiva känslor (energier och snabbare frekvenser) och tankar och det är det du attraherar in och uppfattar.

Visste du att hormonet dopamin utsöndras när du är nyfiken och spänd av förväntan. Och  dopamin gör att du är mer uppmärksam och får bättre fokus, är öppen för fler möjligheter och bättre på att lösa problem som dyker upp längst vägen.

Tips på riktigt goda glutenfria hönökakor!

Vi väljer bort gluten här i Sverige men gör det inte Italien..?

Hönökakor är ju så gott! Tänk dig doften av en nygräddad hönökaka till en god kopp te en kall vinterkväll…!! Mums!

Vi har valt här hemma att ta bort gluten av den anledningen att gluten är en ingrediens som tenderar att reta tarmslemhinnan och skapa onödiga inflammationer nere i magen. Vi är många idag som känner av maggen och jag VAR en av dem som led av IBS dagligen i många år tills jag ändrade min kost och tillsatte mer antiinflammatoriska ingredienser.

Hade vi spolat tillbaka tiden, säg 100 år, så misstänker jag att detta inte hade varit så stort problem att avnjuta en Hönökaka eller två eftersom kosten generellt såg helt annorlunda ut då. Ingen processad mat, raffinerad mat, konstgjord mat, industrimat, mycket mindre socker och inga processade vegetabiliska oljor… Då allt detta ses reta tarmen och faktiskt påverka hela vår kropp negativt. Och inte nog med det så är våra sädesslag, främst vetet, hybridiserat för att tåla ex. kyla bättre, vetet innehåller mer gluten nu än förr och industrin tillsätter även extra gluten för att göra brödet fluffigare.

 

Idag behöver vi inte ge degen och brödet
den kärlek och tid som våra äldre generationer
behövde.

Idag har vi lite andra prioriteringar och vill
gärna att
det ska gå snabbt, vara billigt
och hålla länge.

 

För 100 år sedan var celiaki väldigt ovanligt. En vän till mig berättade att hon fick glutenintolerans när hon var liten på 70-talet. Magen svällde upp, hon tog upp minimalt med näring och mådde jätte dåligt och de visste inte om hon skulle klara sig. Läkarna här hemma visste då inte vad problemet var förrän en doktor som varit på utbildning i Tyskland kom på att det kunde vara gluten som orsakade alla dessa symptom – och han hade rätt. Flickan vart återställd men på 70-talet var det inte enkelt att undvika gluten som det är idag 2020.

Men vad är skillnaden i Italien?

I Italien ser man på mat på ett helt annat sätt än vad vi gör här i Sverige och stora delar av världen. Riktiga ingredienser med hög kvalitet står högst upp på prioriteringslistan i Italien jmf. med oss där priset är det som främst avgör. Visst Italien influeras också mer och mer av den “västerländska” kosten där de stora matindustrierna penetrerar marknaden även där och konkurrerar ut småbönderna och det lokala. Men fortfarande säger många som är känsliga för gluten – att de kan äta exempelvis pasta när de är på resa till detta vackra land.

Sardinien däremot är fortfarande klassat som en sk. Blå Zon – ett av de 5 områdena i världen där man lever längst. Jag kan varmt rekommendera serien Down to Earth med Zac Efron, där han b.la. besöker denna blåa zon och träffar människor som är fullt friska och passerat 100-strecket för flera år sedan.

Men åter till Hönökakan

Många har frågat mig efter receptet vilket är jätte roligt, då jag delade bilden på mina kakor på min instagram.

Jag brukar undvika att använda färdiga mjölmixer eftersom många av dem använder diverse, för mig, onödiga tillsatser. Så rent som det går så ofta som det går är min filosofi.

Jag googlade upp receptet Naturligt glutenfria hönökakor där jag inspirerades av Anneli Barks recept men valde att byta ut vissa ingredienser pga. hade inte hemma (rismjöl) och undviker helst vanlig sirap och komjölk. Men tips följ henne på insta! för mer goda glutenfria recept till jul.
I receptet nedan använder jag havre, så för dig som har celiaki välj självklart märkt glutenfritt.

Receptet

25 g jäst
4 dl havremjölk (eller annan mjölk)
1 msk fiberhusk
2 dl havregryn (Saltåkvarn är mitt val)
1/2 dl smör eller kokosolja
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 dl pofiber
2 dl teffmjöl
2 dl durramjöl (eller rismjöl)
Smält smör eller olja till pensling

Smula ner jästen i en bunke och häll på den 37 gradiga mjölken och rör om. Blanda i fiberhusk, havregryn och smör/olja och låt svälla ca 10 minuter. Tillsätt resten av torrvarorna och arbeta ihop degen med degkrok (jag använder Kenwood den är grym tycker jag) och låt degen sen jäsa under bakduk ett par timmar. (Vill du att jäsningen ska gå snabbare så tillsätt lite sötning (ex. ett par msk agavesirap i jäst/mjölken). Dela på degen i 4 delar och kavla ut de till ca 1/2 cm tjocka runda kakor, om degen är för kladdig så tillsätt lite mjöl vid kavling. Lägg kakorna på oljade plåtar eller med bakplåtspapper, nagga dem med ex. en gaffel och låt jäsa i 30 minuter till. Sen skjuts in i ugnen på 250 grader i ca 8-10 minuter. Ut och avnjut med riktigt smör på!

Men är inte smör osunt?! Läs gärna här om du är nyfiken varför jag valt smör istället för annat.

 

Smaklig spis

Matevolutionen – vad ska vi egentligen äta?

Överallt hittar du tips och råd om vad du ska äta, när du ska äta och hur mycket du ska äta. Många dieter motiveras av evolutionen, att vi ska äta som vi gjorde förr. Ekologisk och kravmärkt kaffe att köpa online Samt även svensk marmelad som är ekologiskt.

Frågan jag ställer mig då är: Vet vi vad det är?

Ok, vi tittar tillbaka i tiden till hur våra förfäder troligen förvandlades från apor till människor, det kanske kan ge oss en riktlinje till vad vi bör äta?

Homo Sapiens Sapiens uppkom troligen för ungefär 150 000 år sedan i Afrika och det var då våra föregångare började äta s.k “brain food”. Denna teori menar att vi då klättrade ner från träden och började fånga och äta fisk. En tes som stödjer just denna teori är att fisken från just ett specifikt område i Afrika och våra hjärnor har snarlika fettsyremönster, vilket man inte har kunnat hitta i någon annan näringskälla.

Våra hjärnor består av ungefär 60% fett och för att hjärnan ska fungera optimalt behövs bra sorters fett, vilket det visat sig att vi får av just från bland annat fisk. Det som hände då var att våra hjärnor växte och bidrog till b.la. utvecklingen av frontalloberna i hjärnan, dvs. centrum för tankeverksamheten. Här och nu blev vi alltså människor. Även har fettet en annan väldigt viktig funktion i vår kropp – det är främst fett som är de primära byggstenarna i kroppens alla 75 biljoner cellväggar (sk. cellmembran). Och precis som i våra husväggar så behövs bra material.

Idag har forskning visat att våra hjärnor åter igen minskat i storlek och även vårt IQ har sjunkit. En teori till det är att vi äter väldigt mycket mindre fisk idag än för bara 100 år sedan. Till och med i 2015 års julkalender beskrev de att arbetare för 80 år sedan ville ha inskrivet i sina anställningskontrakt att de inte ville ha lax serverat mer än fem gånger i veckan. På 1800-talet i den utdöda engelska Blå Zonen serverades det gratis “sjö-mat” som snacks på den lokala puben, istället för dagens saltade och friterade jordnötter.

 

Men vad har hänt med maten vår?

Men vad har då hänt med vår kost sen förra sekelskiftet och vad är det för mat vi människor äter idag som vi inte aldrig ätit tidigare?

Idag serveras mycket energität och näringsfattig mat. Vi äter mycket hel och halvfabrikat och mycket snacks vilket ger s.k “tommar kalorier”. Maten ska snabbt gå från jord till bord vilket är en bidragande orsak till att t.o.m grönsakerna har närings- och vitaminbrist. Vi i västvärlden äter även för mycket fett, och då främst fel slags fett (kemiskt processade och manipulerade fetter så som härdat fett, transfetter, vegetabiliska fleromättade oljor). Du hittar dessa fetter exempelvis i chark, margarin, halv- och helfabrikat samt allt kött som kommer från djur uppfödda på kraftfoder och pellets (omega-6). Socker och andra raffinerade produkter ingår också i nya tidens kost. Barn i Sverige får i sig i genomsnitt närmare 30% av sitt totala energiintag från snacks, godis, bakverk och läsk och i USA är siffrorna ännu högre.

– Jag tror att de flesta av oss kan, med vårt sunda förnuft, förstå vad som är bäst för oss att äta egentligen. Eller är vår kost så bristfällig att vår intelligens igen minskat så mycket att vi har tappat det sunda förnuftet? 🤔

 

Men hoppsan, är det kört nu?

Det är aldrig försent att ändra sina vanor till det bättre. Äter man rätt vill man röra på sig då kroppen är full av positiva energier.

Idag är vi tyvärr jätte duktiga på att hämma symptom utan att titta på orsaken till problemet. Vi medicinerar oss mot diverse åkommor utan att undersöka varför problemet uppstått och vi medicinerar vidare mot biverkningar som uppstått från första medicinen, och karusellen är igång. Och det finns inga mediciner i världen som kan kompensera eller reparera för näringsbrister.

Små positiva förändringar som blir till goda vanor ger stora positiva hälsofördelar för både kropp och själ.

 

Let food be thy

medicine

and the medicine be thy

food

– Hippocrates

Visst kan man väl unna sig ibland….?

Vi vet väl allihopa att socker och snask inte är det bästa att stoppa i våra kroppar. Och de flesta av oss skulle nog heller inte mata våra husdjur med det.. 🤔 Men vi kan väl alla erkänna att det är ju rätt gott att få mumsa ibland.. 😋

Vi har som deal här hemma att ha så lite som möjligt av snask i skåpen då det är så otroligt lätt annars att åka dit… 🙈 Ni vet när man är lite sugen sådär på kvällskvisten att karaktären brister och man övertalar sig själv att ”men en liten bit är jag ju värd…”. 🤷🏽‍♀️

Så vad vi gör då och då är att åka iväg och äta snask, göra det som ett litet ”bus-äventyr” med familjen. 🤩

Varför då denna bild med massa bakverk hemma 🤪 Jo, dels för att mannen min fyllde gubbe och dels för det är heller inte så svårt att baka mer nyttigt. Att baka med superhjältar istället för bovar – då gör det inte så mycket heller att man unnar sig ibland.

Vi har bara fått till vana att använda socker, vetemjöl, margariner osv. då matindustrin gjorde allt så mycket ”enklare” för oss för 60-100år sedan… Och då visste man nog inte heller hur resultatet skulle bli. Men idag vet vi bättre!

 

För glöm inte att allt vi stoppar i våra munnar är byggmaterial till våra celler och hälsosamma celler är superviktiga eftersom våra liv startade med 2 celler 🥚+ 🐉 (hittade ingen spermie-emoji 😅).

Puss på er alla glada! 😘

 

Följ mig gärna på Instagram @elina_theholisticnutritionist

Pannkakor med banan och kikärtsmjöl

Pannkakor är ju gott, men det är inte alltid så nyttigt – fullproppat med komjölk och vetemjöl – två ingredienser som jag inte förespråkar.

Idag testade vi ett nytt recept här hemma  som jag vill dela med mig utav. 

Recept

3 dl kikärtsmjöl
1 tsk salt
1 tsk rivet citronskal
1 tsk bakpulver
5 dl vatten
2 st bananer 
3 dl havregryn
2 ägg
2 msk kokosolja + kokosolja att steka i

Jag började med att mixa banan och havregryn i en mixer så havregrynen blev  grynigt. Har du ingen mixer så ta havremjöl eller helt havregryn, det fungerar säkert ok det med 🤷🏽‍♀️. 
Blanda i resten av ingredienserna. Smeten ska bli ganska lös, likt en vanlig pannkakssmet. 

 

Tillsätt ex. gurkmeja om du vill nytta till dem ännu mera! Gurkmeja är känt för b.la. sin antiinflammatoriska effekt.

 

Grannen lånade ut sitt munkjärn, därför de söta pannkaksmunkarna på bilden.
Jag stekte även några i vanligt plättjärn vilket också funkade bra!

Dela gärna med dig utav ditt favoritrecept!

Smaklig spis 😋

Matbetyg

Följ mig gärna på Instagram @elinacarblom

Jag kan inte förstå att livet kunde ta en sån vändning…

Vem lyssnar du till när du tar beslut?

Jag har under lång tid skjutit undan mina egna drömmar.. kanske försökt levt upp till någon slags norm? Kanske varit rädd för att ta fel beslut eller att folk ska tycka saker… Drömmarna har med tiden självklart blivit svagare och svagare, som för de flesta andra… Sen hände det nått fruktansvärt men som också förändrade hela mitt liv och mitt sätt att se på livet.

𝘿𝙪 𝙠𝙖̈𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙙𝙚𝙣 𝙫𝙖𝙧𝙢𝙖 𝙗𝙧𝙞𝙨𝙚𝙣 𝙢𝙤𝙩 𝙙𝙞𝙣 𝙠𝙞𝙣𝙙, 𝙣𝙟𝙪𝙩𝙚𝙧 𝙖𝙫 𝙨𝙤𝙡𝙚𝙣𝙨 𝙨𝙩𝙧𝙖̊𝙡𝙖𝙧 𝙤𝙘𝙝 𝙙𝙚𝙩 𝙠𝙣𝙖𝙨𝙩𝙧𝙖𝙧 𝙪𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙙𝙞𝙣𝙖 𝙛𝙤̈𝙩𝙩𝙚𝙧 𝙣𝙖̈𝙧 𝙙𝙪 𝙜𝙖̊𝙧 𝙥𝙖̊ 𝙙𝙚𝙣 𝙫𝙞𝙩𝙖 𝙨𝙖𝙣𝙙𝙚𝙣 𝙡𝙖̈𝙣𝙜𝙨𝙩 𝙢𝙚𝙙 𝙝𝙖𝙫𝙚𝙩…. 𝙇𝙖̈𝙣𝙜𝙧𝙚 𝙛𝙧𝙖𝙢 𝙨𝙚𝙧 𝙙𝙪 𝙣𝙖̊𝙩𝙩 𝙜𝙪𝙡𝙙𝙫𝙞𝙩𝙩 𝙨𝙠𝙞𝙢𝙧𝙖𝙣𝙙𝙚… 𝘿𝙪 𝙗𝙡𝙞𝙧 𝙣𝙮𝙛𝙞𝙠𝙚𝙣 𝙤𝙘𝙝 𝙜𝙖̊𝙧 𝙙𝙞𝙩”.

Jag tror många känner igen sig i att beslut kan vara lite läskiga att ta…

❓Tänk om jag tar fel beslut?
❓Vad kommer andra att tänka om jag gör detta…?
❓Tänk om jag ångrar mig?
❓Jag kanske skämmer ut mig…
❓Tänk om jag misslyckas?
❓Folk kanske kommer att skratta åt mig…

Vår inre skyddsvakt 👮🏻‍♀️vill gärna skrämma upp oss, för att skydda oss mot det obehagliga. Vi kanske har varit med om något när vi var små som gjorde ont, någon som sa nått elakt om de tajta byxorna som du hade på dig som du var så stolt över. Eller när du svarade fel på en fråga i klassrummet och de andra skrattade. När du tog beslutet att köpa den där tågbanan för alla dina sparpengar fast dina föräldrar avrådde dig och sen ångrade du dej och de sa ”vad var det vi sa… du kanske ska lära dig att lyssna nån gång…”

Dessa känslor ligger lååååångt inne i ditt undermedvetna och de finns där av en anledning…. Skyddsvakten 👮🏻‍♀️ har gjort ett bra jobb hittills MEN det är DIN tur nu! 👊🏽

“𝘿𝙪 𝙨𝙚𝙧 𝙣𝙖̈𝙧 𝙙𝙪 𝙠𝙤𝙢𝙢𝙚𝙧 𝙛𝙧𝙖𝙢 𝙖𝙩𝙩 𝙙𝙚𝙩 𝙨𝙠𝙧𝙞𝙢𝙧𝙖𝙣𝙙𝙚 𝙫𝙖𝙧 𝙚𝙣 𝙡𝙖𝙢𝙥𝙖, 𝙚𝙣 𝙨𝙖̊𝙣𝙙𝙖̈𝙧 𝙡𝙖𝙢𝙥𝙖 𝙨𝙤𝙢 𝙙𝙪 𝙨𝙚𝙩𝙩 𝙞 𝙛𝙞𝙡𝙢𝙚𝙧. 𝙏𝙖̈𝙣𝙠 𝙤𝙢…. 𝙎𝙟𝙖̈𝙡𝙫𝙠𝙡𝙖𝙧𝙩 𝙗𝙡𝙞𝙧 𝙙𝙪 𝙣𝙮𝙛𝙞𝙠𝙚𝙣 𝙤𝙘𝙝 𝙜𝙣𝙪𝙜𝙜𝙖𝙧 𝙡𝙞𝙩𝙚 𝙛𝙤̈𝙧𝙨𝙞𝙠𝙩𝙞𝙜𝙩 𝙤𝙘𝙝 𝙟𝙖, 𝙙𝙪 𝙝𝙖𝙙𝙚 𝙧𝙖̈𝙩𝙩! 𝙈𝙚𝙣 𝙙𝙚𝙩 𝙫𝙖𝙧𝙩 𝙞𝙣𝙩𝙚 𝙧𝙞𝙠𝙩𝙞𝙜𝙩 𝙨𝙤𝙢 𝙙𝙪 𝙢𝙞𝙣𝙣𝙨 𝙛𝙧𝙖̊𝙣 𝙛𝙞𝙡𝙢𝙚𝙧𝙣𝙖… 𝙙𝙪 𝙛𝙖̊𝙧 𝙗𝙖𝙧𝙖 𝙚𝙣 𝙤̈𝙣𝙨𝙠𝙖𝙣….”

Vad finns där inne i ditt hjärta? Vad är det för dröm som kanske blev bortglömd och slocknade för massa år sedan? Vilka nya drömmar har dykt upp under livets gång men som du kanske inte vågat ta tag i än?

Jag förlorade tre år av mina barns liv. Därför sa jag ja till en möjlighet att kliva ur ekorrhjulet – för min dröm är tidsfrihet. Jag vill äga mitt liv och inte behöva fråga någon annan om lov för att spendera tid med mina barn.

Är det din tur NU? ❤️👊🏽

Det spelar egentligen inte så stor roll vart vi är påväg – det är de som är med oss som är det viktigaste ❤️.

Det är inte många år kvar tills jag har haft dig vid min sida halva mitt liv..! 😱🥰 Du är min hjälte!

Gör det bästa varje dag för att hålla kärleken vid liv. Se till att lista ut din partners kärleksspråk och få han/hon att bli kär i dig om och om igen.

 

Läst boken?

Har du inte läst boken Upptäck Kärlekens olika språk så gör det! Den får oss att växa, hjälper oss att få djupare relationer med människor vi älskar och en större förståelse för oss själva och de personer runt om oss. Du hittar den här.

#loveyoutothemoonandback

Näringsbrister

Vi lever i ett samhälle där hälsa har blivit en trend, vilket är bra, för vi börjar öppna ögonen för vad som faktiskt sker runt om oss – Att vi blir allt sjukar och sjukare. Och i denna del på världen är det inte akuta infektioner eller förgiftningar vi pratar om, utan sjukdomar som kommer smygandes, sjukdomar som knappas fanns för 100 år sedan men som idag är vardagsmat.

Under åren har jag pratat med 1000-tals människor om hälsa och de flesta går runt med någon slags inre oro att man kanske själv kommer att drabbas, eller att någon närstående.

Men frågan är varför sker denna globala ohälsoepidemi? Trots denna hälsotrend, all den forskning och kunskap vi sitter på idag? Och har vi alla greppat varför detta sker egentligen, och varför det sker i den takt det gör?

Och vad är anledningen till att de s.k åldersrelaterade sjukdomarna först uppkom och sen t.o.m sjönk i åldrarna och idag till och med bytt namn till livsstilsrelateradesjukdomar?

Livssilsrelaterade …  Det är ju kanonbra!

Då kan vi ju själv göra något åt saken!

Det finns många faktorer som påverkar vår hälsa och vi har samma behov nu som på stenåldern då våra kroppar inte förändrats nämnvärt sedan dess, men samhället har… Vi behöver sömn, näringstät mat, ren miljö, fysiskt aktivitet och gemenskap. Vissa av dessa områden kan vi påverka själva nu medan andra är något som tar längre tid att förändra.

 

Men om vi tittar på maten, vilket är mitt stora intresse som näringsfysiolog, vi tittar på våra tallrikar idag, på den maten som finns i våra butiker – Den mat som är helt normal för oss idag. Mycket av den fanns inte ens för 100 år sedan. Men även den maten som fanns för 100 år sedan som fisk, kött och grönsaker innehåller heller inte den näringen som den gjorde förr.

Industrialismen och massproduktionen har sänkt kvaliteten på vår mat i den grad att den gör oss sjuka, sjuka på grund utav näringsbrister. Och mycket av det vi lägger på våra tallrikar idag är inte fullt så hälsosamt som vi kanske tror. Maten lider av näringsbrister och vi alla har väl hört uttrycket “Du blir vad vi äter”.  

Marknaden för hel och halvfabrikat ökar konstant, enkelheten att bara plocka upp de färdigrullade köttbullarna från frysen vinner. Och de flesta av oss tävlar också mot tiden och då blir det lätt att man tar den enklare vägen ut. Vi hinner inte längre odla, fiska, jaga och laga maten från grunden, vilket var det normala för bara några år sedan.

Och självklart påverkar detta våra kroppar, all denna moderna maten. För våra kroppar är uråldriga och har inte förändrats mer än 0,2% sedan stenåldern. Så våra kroppar tror fortfarande att vi går på savannen som jägare och samlare.

Den största dödsorsaken i världen i dag är näringsbrist.

Och det är näringsbrister som är den främsta orsaken till de sjukdomar vi drabbas av, även i denna delen av världen. “Men vi har ju hur mycket mat som helst”. Och ja det stämmer, vi har ett överflöd på mat här men maten är näringsfattig och rik på energi. Och när kroppen hamnar i näringsbrist så går den på sparlåga och sparar gärna på all den energi den får i sig, likt en björn som äter inför vintern, vi behöver nu överleva “svälten”. Och vet du, det är bara du som kan göra något åt din hälsa.

För det finns inga mediciner i världen som kan bota en näringsbrist! 👊🏽

Många frågar mig…

Många frågar mig hur jag får
i barnen så mycket grönsaker utan protester så jag tänkte dela med mig av mina tips lite snabbt.

Jag fick denna idé med grönsaksskål av min vän Marjam, vilket hon gett sina barn varje dag i flera år, och jag frågade henne samma fråga ”hur får du i dom det så enkelt?”

 

En liten tanke…

Var det jag eller barnen som ställde sig den frågan…? För undra hur mycket vi egentligen påverkar barnens val.. För vem är det som introducerar ex. lördagsgodis…😉

 

Marjam berättade att hon introducerar nya grönsaker i små doser, oftast när de sitter och kikar på exempelvis TV. Det viktigaste säger hon är att de måste vara hungriga! 😋 Exempelvis ruccola kan vara en smak som barnen kan ha svårt för i början pga. den beska smaken. “Jag började med ett blad och idag äter barnen en hel näve utan problem”.

Vi här hemma har alltid försökt äta mycket grönsaker men just rå vitkål, rå broccoli etc. har inte varit det mest populära grönsakerna.

Men jag tänkte detta måste bara testas! Och faktiskt det var lättare än vad jag trodde! 🤩

1. Börja med ”enklare” frukter och grönskar som ex. morot och äpple

2. Se till att vara hungrig

3. Gör en skål till dig själv också så du är en bra förebild till ditt barn samtidigt som kroppen din kommer att tacka även dig 😉

4. Ta med något sött som ex. dadel

5. Erbjud en bit mörk choklad efteråt 😉 med så hög kakaohalt som möjligt! Jag använder mig oftast av Green and Black 85% mörka choklad, som finns att köpa på de flesta matbutiker.

 

Och kom ihåg – både för oss själva och för våra barn

– inga “BOVAR” 🍪🍮🍭🍟🍔🍕

om vi inte är påfyllda med “SUPERHJÄLTAR” 🥙🍏🥦🥑🍓🍋🥕

 

Följ mig gärna på Instagram

Med kärlek / elina

Till startsidan