Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

Nyfiken, vad betyder jordgubbar för dig? 🍓

Jag älskar sommaren av många anledningar! Och en av de anledningarna är färska jordgubbar! 🍓😋 För förutom att det smakar sommar och är otroligt gott så är de små gubbarna proppfulla med nyttigheter – om du väljer de ekologiska.

Vad gör jordgubbarna så nyttiga då?⠀⠀

C-vitamin är väl den kändaste vitaminen för just jordgubben och viktig för vårt immunförsvar, kroppens bindväv och upptag av järn. Dessutom fungerar den som en antioxidant och skyddar din kropp och celler från att ”rosta” eller på näringsmässigt språk oxidera och orsaka sk. oxidativ stress. Men det finns självklart massvis med fler superhjältar i 🍓
🍓🧙🏻‍♀️🧝🏽‍♀️👮🏾‍♂️👩🏻‍🌾👩🏼‍🏫👩🏽‍🚒👩🏻‍✈️🍓
K-vitamin, mangan, fibrer, jod, kalium, folat, B2- vitamin, B5-vitamin, B6-vitamin, magnesium och koppar…. listan kan göras lång… ⁣Och dessa vitaminer och mineraler har otroligt många olika funktioner i kroppen b.la. att vi ska ha möjlighet att få energi till att göra roliga saker med dem vi älskar och inte “dö” i soffan när vi kommer hem från jobbet…
Och många barn väljer faktiskt bär framför godis, iallafall när de är små… För en fråga jag ställt mig många gånger är att varför börjar vi införa lördagsgodis till barnen. Är det enkla svaret egentligen att vi själva vill ha det.. eller vad tror du är anledningen?

– Jag vet inte, men visst låter det ganska vettigt att fylla på med massa härliga röda gubbar fyllda med superhjältar som boostar din hälsa, istället för att låta cellerna där inne matas med lösgodis och annat snacks på lördagskvällen, som ändå bara får hälsan att backa.

PS: Varför vi väljer ekologiska? Jordgubbar toppar listorna av besprutade grödor. Dessutom svavlas dem under transporterna för att ”hålla sig fräscha”… 🤦🏽‍♀️

 

Stora kramar / Elina

Följ mig gärna på min Instagram! Och det är helt ok att dela med sig utav mig till dina vänner om du så vill! 😉 Det blir jag bara glad för! 

När en prinsessan ska konfirmeras

Sponsrat inlägg i samarbete med Vadstena Klosterhotell

Detta visste du inet om Vadstena Klosterhotell

För länge sedan när prinsessan Madeleine skulle konfirmeras så gjorde hon det i Vadstena. På nyheterna berättade de att man då hade renoverat hela kyrkan för 400 000 kr för att kungafamiljen skulle närvara. Prinsessan Madeleine var då 14 år gammal.

Allt med kungafamiljen är av stort intresse vare sig det handlar om svenska kungahuset eller det brittiska kungahuset. Just nu har man dessutom besök från det engelska kungahuset dvs barnbarn till drottning Elizabeth är på besök. Det är någon av prinsessorna som är barn till Fergi hertiginnan av York eller f.d hertiginna är hon numera.

De är här i Sverige pga av någon dyslektiker forum i samband med Prins Carl Philip och prinsessan Sofia.

Vill du också besöka Vadstena klosterhotell ett hotell i Vadstena så klart!

På Vadstena Klosterhotel i Östergötland precis vid sjön Vättern finner du detta klosterhotell. Det låter väldigt romantiskt och samtidigt väldigt mystisk. Tänk på hur det måste ha sett ut förr i tiden med nunna mm som har vandrat omkring i dessa områden.  Här finner du även avkopplande saker som spa så att du för en gång skull kan ta hand om dig själv. Om du själv inte tar hand om dig själv varför skulle andra göra det? Man ska inte förvänta sig att andra tar hand om en utan man måste själv se till att bli omhändertagen på bästa sätt. Så min rekommendation blir då detta Klosterhotell.

Du kommer även då bli påmind om medeltiden väldigt mycket när du väl bor på detta hotell. För mycket är kvar från den tiden så att du kan känna in energier som är väldigt gamla. Varför inte ta med dig ditt tjejgäng och bara åka dit och koppla av en helg.

Det sägs att bästa sättet att bli en bra mamma är att åka bort så att du har chansen att sakna dina barn och att de också får chansen att sakna dig. Du behöver också komma bort och få ny energi så att du blir duktigare på det du brukar göra när du väl är tillbaka. Du kommer bli en bättre kollega, fru och mamma om du tar hand om dig själv bättre. Försök så ska du se hur ditt liv verkligen kommer att totalt förändras. Detta blir också ett minne för livet när du väl hamnar på detta klosterhotell och får känna dig lite som heliga Birgitta eller som prinsessan Madeleine.

 

Vad matar vi våra dina celler med? 

Trots att vi vet att fel mat (energität med lågt näringsinnehåll) är den signifikant största orsakerna idag till sjukdom och förtidig död i västvärlden, så fortsätter vi äta halvfabrikat, helfabrikat, processad mat, mat med för mycket socker och industriella fetter… Varför?

För lite tid?
Okunskap?
Stress?
Enkelheten?
Tillgängligheten?
Beroendeframkallande?
…..

De små val vi gör varje dag är inget vi märker på kort sikt men det är just de valen som avgör om man går mot hälsa eller ohälsa.
Precis som att man dubblerar en krona varje dag, 1+1 = 2, 2+2=4, 4+4=8, 8+8=16…. Det är bara småpengar i början, men jag är nyfiken, har du någongång räknat vad har hänt med den summan efter en månad..?

Dessa dagliga val så enkla att göra och därför också så enkla att inte göra. Det är lätt att beställa en coca cola till maten precis lika lätt som ett glas vatten och man kanske tänker oftast “Ah, en gång spelar nog inte så stor roll.. och skulle det vara så skadligt så skulle det ju aldrig säljas. Det är ju faktiskt godkänt för humankonsumtion”..

 

Men hur är det med hunden, får lilla Fido också coca cola till lunch, fredagsmys och lördagsgodis?

Inte?

Men vad är egentligen skillnaden?

 

Sitter och kika på kort från vår senaste resa och längtar iväg igen!

Jag älskar att vara påväg någonstans, se nytt, upptäcka nya platser, träffa nya människor och bara njuta av denna vackra planet och livet.

När denna bild togs var vi i Thailand, januari 2020, vår första frukost på plats. Och å vad vi hade längtat! Att få njuta av bland det godaste som moderjord skapat i en miljö som jag älskar tillsammans med dem jag älskar allra mest. ❤️

Nånstans inom mig visste jag att jag skulle få uppleva detta igen, precis som att jag vet nu att jag kommer vara där snart igen. Jag vet inte när än, förutom att det kommer att ske – precis som förra gången. När vi åkte 2016 och var borta i 1o veckor hela familjen så var barnen inte än i skolåldern och föräldrapenningen fanns kvar.. Och vi funderade på “Hur skulle vi göra nästa gång”?? 🤔

Jag följer en hel del familjen på Instagram som reser runt i världen och verkligen upplever friheten, så jag förstod att det går. Men jag förstod också att jag inte kunde gå tillbaka till ett vanligt jobb, för det skulle inte kunna ge mig den friheten som jag drömde om. 2020 fick vi möjligheten att åka igen och jag hoppas att det inte dröjer så länge till nästa gång… för denna gång är det ett virus som står lite i vägen… 😆

Men det vi gjorde var att vi satt upp ett mål och började jobba mot det. Och alla de problem vi såg från början försvann. 🤔🤩

Finns det något speciellt du drömmer om att göra? 🌟

 

Kramar / Elina

 

Följ mig gärna på Instagram om du vill ❤️

Litet mejeri som blev börsnoterat

De kom in på ICA med sin getmjölk som är fettsnålare än vanlig mjölk

Eftersom Arla betalade sina bönder dåligt tänka Carina Alexandersson att hon vill starta ett komjölksmejeri som betalar bönderna mer.

De ansökte om investering och med det blev börsnoterade.

De gjorde en föremission för att se intresset och fick in 4 miljoner på 2 veckor, sedan tog de in 13 miljoner kronor.

Dalsspira har redan inlett samarbeten med bland annat Sibylla, Jureskog och Svenska Hamburgare.

Om Malin Jakobsson

Bor: I Dals Rostock.
Utbildning: Folkhälsovetare.

Elina bloggerskan föreläser inom hälsa

Boken den hemliga kocken matfusket, äkta vara (Mats-Eric Nilsson) handlar om alla tillsatser i maten.

Men vad händer med livsmedlen innan de kommer in i våra kök? Såväl till vardags som till fest sätter vi aningslöst i oss mängder av tillsatser och substitut, lurade av reklamens budskap om hemlagat och hälsosamt. För myndigheterna är det huvudsaken att livsmedlen inte är direkt hälsovådliga.
Sedan är det fritt fram att sälja glass som inte är glass och cider som inte är cider. Mats-Eric Nilssons väldokumenterade avslöjanden gäller inte bara skräpmat, utan allt från färskpressad juice och butiksbakat bröd till tryffelolja och balsamvinäger, en vanlig vinäger som sötats och färgats med karamellfärg. Den äkta varan är så dyr att den njuts droppvis med pipett. Med författaren som personlig och engagerad guide berättas samtidigt industrimatens moderna historia. Om de välorganiserade kampanjer som fick motsträviga husmödrar att glömma hur riktig mat lagas och smakar. Boken innehåller även en uppslagsdel med ett 50-tal olika livsmedel. Hur går fusket med dem till och var kan man hitta de oförvanskade alternativen? Här finns en karta med gårdsbutiker samt en säsongskalender över när man ska äta vad. Sist finns en praktisk guide till alla de 320 förvirrande E-numren. Hur framställs dessa kemikalier och kan de vara farliga för hälsan? Och hur manipulerar de våra smaklökar?

 

Vår ultraprocessade fejkmat

Förfalskad mat har funnits länge men förr vart man straffad när man lurade konsumenten med att ersätta dyra råvaror med billigare substitut. Idag ser det dock inte ut så längre…

Det mesta vi stoppar i oss idag är processad mat, där livsmedelsjättarna är mer intresserade av vinsten på sina produkter än vår hälsa. Vi konsumenter köper godtroget dessa livsmedel (fejkmat) på butikerna i godan ro i tron på att det som står på förpackningen verkligen är sant. Tillexempel kan du finna “färskpressad juice” som är 11 månader gammal, en nybakt semla med 40 ingredienser i (som kan knappt kan uttala) när det räcker med 11 ingredienser för att baka en selma eller vaniljsås gjord på kodynga eller rötad gran…

Ibland kan man börja fundera på om dessa livsmedelsjättar tävlar om den som kan stoppa i flest ingredienser i en och samma produkt…

Mycket av det vi får i oss idag är tillsatser av olika slag, allt från smakförstärkare, emulgeringsmedel, ytbehandlingsmedel, färgämnen, sötningsmedel och aromämnen. Dessa ämnen är tillsatta i maten för att vi ska tro att det är äkta mat, att det ska smaka gott och vissa till och med för att vi ska bli beroende av livsmedlet.

 

Men varför tillsätter de detta till maten?

Sen matindustrin fick sitt framtåg så har också tillsatserna ökat i vår mat. För som vilket industri som helst så vill de öka sin vinst. Att tillverka mat så billigt som möjligt med så lång hållbarhet som möjligt. Maten ska kunna fraktas långa sträckor utan att bli dålig och fortfarande smaka gott. Och visst, alla tillsatser är inte hälsofarliga för oss, man maten är inte längre naturlig.

Idag köper vi 70% av maten från Big Foods, de 10 matjättarna som tillverkar ersättningsprodukter till den naturliga maten och detta gör att vi får näringsbrister och tysta inflammationer (vet du inte vad det är så googla). Brister som i sin tur skapar sjukdomar, sjukdomar som vi förr kallade ålderssjukdomar men som idag bytt namn till livsstilsrelaterade sjukdomar.

Och en sak är säker, det finns inga mediciner i världen som kan bota en näringsbrist.

 

Med det sagt så är det dags att gå och laga lite mat, självklart helt utan tillsatser!

Med kärlek och värme / elina 🌸

Du är jätte välkommen in på min Instagram

Goda råd på vägen

Om du är smartast i ett rum är du i fel rum.

Vad man menar att umgås inte med folk som alltid ska ha dig som sitt stöd och vägledare. Umgås med folk som även kan ge dig samma stöd tillbaka.

Umgås med folk som är på din nivå så kan du koppla av mer. Något man verkligen kan varva ned med är eteriska oljor som en av bloggerskorna jobbar med. Hon heter Sabina Bergstedt och vill i framtiden jobba heltid med det om hon fick bestämma. Annars är hon både utbildad frisör och lärare på en skola. Hon är mamma till två små pojkar som hon fick via IVF.

Nu ska jag plocka undan här hemma då jag får besök senare i kväll från Arlanda dvs någon som reser in med flyg.

Till startsidan