Did you know….

kungahuset2019 spenderade amerikanarna
3,7 miljarder amerikanska dollar på
TV-reklam – och vi vet ju alla egentligen att reklam fungerar. Vi vill kanske tro/hoppas att vi inte blir påverkade av reklam men där har vi tyvärr fel… annars skulle inte företag som Apple spendera 4,7 miljarder kronor på marknadsföring per år och heller skulle inte det kosta 800000:- för att ICA-Stig ska hålla upp EN produkt i rutan… pengar som egentligen kommer från oss konsumenter.

Ett dyrt men effektivt sätt att påverka konsumenterna att vilja handla – eller om man vill va lite rakt på – ett sätt att ”hjärntvätta” befolkningen…

Dessutom har läkemedelsföretagen, främst på Nya Zeeland 🇳🇿 och i USA 🇺🇸, stor påverkan politiskt..

 

Och en sak till… kungahuset
Har du ibland funderat på varför telefonen verkar höra vad du säger? Att du har pratat om något och helt plötsligt dyker det upp reklam om det på din facebook?
Här utnyttjar även läkemedelsbolagen denna teknik.. Du pratar om dina hälsoproblem i närheten av Siri eller Alexa och du kommer att se läkemedelsreklam som just kan lindra dina problem…
Men än så länge är detta olagligt i EU…

En liten inblick i denna lite korrupta värld. Tänk på att kungahuset är viktigt i Sverige. Kungahuset har mycket kunskap inom apanage och inkomst. Vill du ha monarki i Sverige eller republik. Republikanerna vill ha bort kungahuset. Monarkin vill ha kvar kungahuset. Vi är många som är för kungahuset och vill bevara.
”You have two homes – earth & your body. Take care of them”

Följ mig gärna på Instagram @elina_theholisticnutritionist

 

Serverat på Nobelfesten

Många frågar mig – hur får du i barnen alla nyttigheter!?

catering uppsala

Va roligt att du kickar in här!

Många frågar mej hur jag får i barnen ”superhjältar” utan massa tjat och gnat 🥵. Så jag tänkte att jag kan skriva ner lite tips om hur vi gör här hemma, kanske det kan hjälpa nån på traven? 🥰

Men först, varför behöver vi fylla på oss själva och våra avkommor med näring?

– För det är just det som bygger alla våra underbara barn 👶🏻👶🏻👶🏻 (och även våra kroppar)… När mormor föddes så led inte vår mat och våra grödor av näringsbrister – men idag gör de det. Vilket gör det även lite svårare för oss föräldrar idag att hitta bra näringstät mat (+ att det finns en hel del mer snask 🍭 nu än då…) – för att hålla oss LångtidsFriska. Du kan beställa catering Uppsala och smörgåstårtor hos restaurang kocken och kallskänkan i Uppsala. Söker du catering Uppsala så har du kommit rätt vi har svensk husmanskost till de billigaste priserna. Vi har ekologiska produkter och är stolta inom catering Uppsala i Fullerö.

Så hur kan man göra?

– Servera morotsstavar, broccoli, gurka, paprika och bär på fredagsmyset istället för chipsen och godiset.
– Förbered en skål med grönsaker/bär och ha i kylen (se bild ovan) tills de kommer hem från skolan. Jag brukar erbjuda efterrätt efter grönsaksskålen – en mörk chokladbit (70-90%) och nån dadel.
– Låt barnen lära sig att äta kål-grönsaker, ruccola och andra grödor som smakar mycket, börja med små smakprov när de ex. sitter och tittar på TV och inte är mätta… utan före middagen.
– Låt barnen äta grönsaker innan maten, så att de fyller magarna med vitkål, tomat och oliver istället för onödig pasta. (Ta en skål med grönsaker du med innan maten catering uppsala).
– Inför regeln – Inga ”bovar” om du inte äter ”superhjältar”
– Smyg ner riven vitkål i köttfärssåsen, börja med lite och nästa gång ökar du på mängden… de märker inget… catering uppsala inte ens mannen.
– Mat behöver inte alltid smaka gott, det kan också göra gott.

Lycka till på er näringsresa! Nu satsar vi på fler LÅNGTIDSFRISKA människor!

Kärlek till dej och dina catering uppsala

Ja, just ja!!!
Känner du någon som vill ha tips på hur man får i sig själv och barnen mer grönsaker? Följ mig gärna på Instagram

Har du fler idéer och erfarenheter hur man får i barnen mer näring! Skriv gärna till mej!

I love team-work!

Ofrivillig barnlöshet..

Vi två – så lika 🥰

För snart 11 år sedan fick vi reda på att jag hade svårt att bli gravid. Vi hade väl misstänkt det under ett bra tag då det aldrig ”vart nått”,  men självklart vart jag ändå ledsen och rädd.

– Tänk om vi aldrig kommer att bli föräldrar?!

Visst, jag hade under många år sagt att jag ska inte skaffa barn, men den tanken förändrades när jag träffade mannen i mitt liv. 😅🙈🥰 Som tur va! För kolla in skönheten till vänster i bild! 😝☝🏽

Men att vara ge upp, det är inte min grej. Jag började undersöka alternativ, allt från adoption till IVF… Då vi bestämt oss att barn skulle det bli. 👶🏻

Efter mycket letande hittade jag en specialist på Sofiahemmet i Stockholm, tog kontakt vid rätt tajming, för tider fanns inte egentligen… fick komma dit direkt pga. ett återbud. De skulle inom någon vecka stänga för semester men de fick in oss i kalendern.

Normalt brukar man börja behandlingen med tabletter, men eftersom de snart skulle stänga så fick jag ta hormonsprutor direkt.. Han sa att vi gör en chansning innan de går på semester, men vi skulle inte hoppas för mycket..

2 veckor senare var vi in igen, då var det dags att börja producera.. 😝 och 2 veckor senare så visade det ett ➕ på stickan.

Och läkaren sa det, nu hade ni tur… 😁 Och visst, det behöver man ibland. 😉

Men allt började med ett beslut, mycket sökande, envishet och inte ge upp trots motgångar.

Med detta vill jag skicka med dig att vad du än vill i livet, lägg tid på det, ge inte upp, kör bara!! 👊🏽 Låt inte någon annan bestämma hur din framtid ska se ut. Ta ansvar över din framtid, se dåtiden som en lärdom och låt den inte styra dina dagliga beteenden och beslut. Ha människor runt om dig som stöttar dig i det du väljer att göra. För det kommer inte komma någon Messias och rädda oss, din dröm kommer inte komma på posten, utan det är helt upp till oss själva att ta tag i det vi vill!

Jag tror på dej, jag tror på oss, jag tror på godhet hos alla egentligen, det saknas bara en del kärlek ❤️.

Därför avslutar jag med – Jag älskar dig! 🙌🏽 (eftersom folk kan hata andra utan att känna dem och egentligen även kanske utan anledning?! så kan vi väl också älska folk… 😅😘).

Med kärlek / Elina ❤️

Varför ges socker till cancer-patienter?

Om man inte gör någon förändring så kan man väl heller inte förvänta sig att något ska bli annorlunda? Eller? …Ekologisk och kravmärkt kaffe att köpa online Samt även svensk marmelad som är ekologiskt.

Jag vill ställa några frågor som jag funderat på… och kanske har även du som många andra haft dessa frågor snurrande i tankarna?


🤔 Varför ges socker till cancer-patienter?

🤔 Varför rekommenderas barn och vuxna med psykisk ohälsa ganska snabbt att äta medicin?
🤔 Varför är det fler och fler som drabbas av våra livsstilshälsoproblem? Och varför sjunker de dessutom i åldrarna?

⠀⠀

Såhär tänker jag…

Jag tror inte på sjukdomar/diagnoser på det traditionella sättet. Jag tror att dagens sjukdomar är en motorlampa som lyser, att det är ett resultat av försurning, obalanser och näringsbrister. Vi ser att den gamla kunskapen som fanns innan läkemedelsindustrins framtåg återigen börjar ta fäste. Forskare världen över börjar se vilka de negativa effekterna är av all den näringsfattiga maten vi äter idag och allt läkemedel som många tar.
⠀⠀
Tänk om vi istället skulle arbeta förebyggande med vår hälsa. Att vi alla börjar förstå vikten med att ta det egna ansvaret för att må bra nu och på sikt. För det finns inga mediciner i världen som kan ta bort näringsbrister och de biverkningar som näringsbrister ger, läkemedel kan endast hämma symptomen som uppkommer pga. näringsbrister.
⠀⠀
Jag tror att ett förebyggande arbete verkligen skulle ge positiva effekter dels på vår privata hälsa och ekonomi, men också på nationellt nivå och global nivå. Och tycker inte du också att det låter vettigt att få bada och dricka rent vatten istället för vatten med massa läkemedelsrester och annat snusk i… äta ren naturlig mat och andras ren luft?
⠀⠀
Och för att vi ska komma bort från detta symptom-tänk – att endast tejpa över motorlampan med silvertejp istället för att undersöka vad orsaken är till att lampan lyser – så behöver vi bli fler och det är nu. Fler människor som är intresserade av att faktiskt ta ett egenansvar för sin hälsa förebyggande och jobba för en mer ren värld – Tillsammans.

 

För den dagen politikerna kommer att förstå hur mycket pengar de kommer att tjäna på att hålla människan frisk, den dagen kommer vi se stora förändringar! Och fram tills den dagen så är det vi konsumenter som behöver säga ifrån.


⠀⠀
– Men lugn, du behöver inte göra nått om du inte vill att något ska förändras. 😘
Eller så hakar du på på den globala hälsorevolutionen och rockar världen med oss och så ser vi till att vi får dö friska, gamla och lyckliga! 💃🏽

Läs mer om Matevolutionen här.

 

Följ mig gärna på Instagram @elinacarblom

Det blir som man tänker.. Eller? Del 2

Som vi tänker, så blir det..

Hjärnan är en otrolig skapelse, men den är också rätt dum då den inte förstår skillnaden mellan verklighet och fantasi. Den är också skapt till att alltid söka efter bevis, vilket är positivt om du vet hur du kan använda det till din fördel. Men många av oss är inprogrammerade med begränsningar som kanske en själv eller andra människor implementerat för många år sedan.
Kanske saker som att –
“Varför skulle jag lyckas”
“Jag är kass på att sjunga”
“Jag är inte älskvärd”
“Människor gillar mig iallafall inte”
“Jag är osmart”…  

Om vi väljer att gå runt och tänka på dessa negativa programmeringar så är det just det som hjärnan letar bevis på. Denna del på hjärnan heter Retikulära AktiveringsSystemet (RAS) och är ett nätverk av nervceller i hjärnan och fungerar som ett filter som blockerar och tillåter olika intryck om omvärlden. Utan detta filter skulle våra hjärnor ungefär “brinna upp”.
Tänk dig bara hur mycket intryck du får genom att skrolla en stund på Facebook, se på TV eller gå omkring på Times Square i New York. RAS uppfattar och älskar sådant som den håller med om och det är det som passerar lätt igenom filtret. “Jag är inte omtyckt här på jobbet” – RAS söker efter bevis dagligen…

Fantasi eller verklighet – vad är sanningen?

Men om nu hjärnan inte förstår skillnaden på verklighet och fantasi, skulle man inte då med ganska enkla medel kunna programmera om hjärnans “filter-system” – precis likt en dator som behöver uppdateras?

Självklart kan vi det! För ett minne du har från du var liten är lika verkligt som en fantasi inför framtiden, hjärnan ser faktiskt inte skillnaden fastän “du” vet. Så om vi istället väljer att tänka “F-n vad jag är omtyckt på jobbet”, så kommer hjärnan istället att söka bevis på det. Men självklart sker inte detta över en dag eftersom ett minne från förr – Den där dagen när klassen frös ut dig och du kände dig helt värdelös och hatad – finns där och påminner ditt filter kanske dagligen att detta är sanning.

Och det är här visualisering kommer in… men det tar vi en annan gång.

Missade du del 1? Klicka här!

Ciao / Elina 

 

Företagarna en hjälp för stora och små

Sponsrat inlägg i samarbete med Företagarna

Man är sjävständig som egen företagare och att vara med i företagarna gör att man får en samhörighet.

Företagarna ger dig hjälp

Jag älskar mitt jobb som egen företagare. Att få bestämma mina egna tider, jobba hemifrån och ha mer tid att spendera med min familj då jag mår som bäst. Det är bara några utav fördelarna med mitt jobb.

När jag skulle starta eget företag var jag nervös. Kommer jag att klara det här? Ska jag verkligen våga? Tänk om jag inte lyckas? Det är nog frågor som alla blivande företagare ställer till sig själva. Att vara anställd är tryggt och säker. Ta steget att våga starta sitt egna företag vad det än är för företag, det är läskigt. Jag säger bara, våga!

Som egen liten företagare så vägde jag fördelar och nackdelar med allt. En vän till mig som också är företagare sa åt mig att gå med i Företagarna. Jag litar på min vän till hundra procent så jag gjorde som hon sa. Att vara med i företagarna har varit ett otroligt stöd för mig som företagare.

Jag jobbar mycket hemifrån och har inte så många arbetskamrater som jag träffar dagligen. Visst har jag möten och träffar folk och då ofta via länk. Det är inte på samma sätt som om man jobbar tillsammans i samma lokaler. Företagarna har betytt mycket för mig. Det blir en gemenskap med andra företagar.

Det finns otroligt mycket hjälp man kan få från Företagarna. Jag har bland annat fått hjälp med mallar, avtal och även juridisk hjälp då det behövdes. Det är inte alltid så lätt att hitta den hjälp man behöver i djungeln av tjänster där ute, då är det bra att vara medlem i företagarna. Hos företagarna har jag fått all den hjälp jag behöver för att kunna driva mitt företag framåt.

Någonting som jag verkligen inte har orkat sätta mig in i är försäkringar. Som tur var behövde jag inte det heller, då  företagarna hjälpte mig med det också. Tänk hur mycket tid som hade gått åt för mig att läsa på om försäkringar och därefter besluta mig för vad jag ska välja. Nu kan jag lägga den tiden på någonting jag är bra på, det vill säga mitt jobb.

Jag älskar mitt jobb och ångrar inte en sekund att jag startade eget företag. Det bästa jag har gjort då det som jag tidigare bara kunde drömma om är det liv jag lever nu. Helt fantastiskt!

Mitt råd till alla, satsta! Du kommer inte ångra dig. Ta hjälp av de som kan sin sak så kan du ägna dig åt det du kan. Alla har sin sak som de är bra på. Gör det du är bra på och låt andra hjälpa dig med det som de är bra på då kommer att gå strålande!

 

Att ta körkort ger dig kunskap

Sponsrat inlägg i samarbete med Trafiko.se

Att ha körkort är en otrolig frihetskänsla!

körkort

 

Jag var så stolt när jag tog mitt körkort. Tänk att lilla jag hade klarat av det. Vilken känsla! Det var mycket pluggande och många körlektioner.

Förut kunde man plugga körkortsfrågorna i pärmar på körskolan och kanske köpa en körkortsbok så att man kunde studera hemma. De som tar sitt körkort nu har så många alternativ att välja på. Trafiko har till exempel både ljudbok och bok att välja på. Perfekt att lyssna på en ljudbok när du är ute och springer, går på promenad eller städar hemma. Varför inte lyssna på ljudboken om körkortsfrågor när du går och lägger dig, som en godnattsaga.

Att ha ett körkort är en otrolig frihetskänsla. Du kan ta dig var du vill, när du vill. Inte passa tider på tåg, buss eller tunnelbana. Blir du fem minuter sen hemifrån, ja då är du fem minuter sen. Om du hade missat din buss hade du istället kanske blivit tjugo eller trettio minuter sen.

I dessa tider är det också bra att ha körkort. Vi uppmanas att inte åka kollektiv. Kan man gå eller cykla till sitt jobb eller sin skola är det inga problem. När man bor som jag gör, en bit utanför staden då är det svårare att undvika bussen. Jag behöver inte tänka på det eftersom jag har körkort och kan ta min bil till mina möten.

Jag kan jobba hemifrån, men jag har också har många möten runt om i landet. Visst går det att ha möten via nätet, men ibland behöver jag ändå vara på plats. Körkortet gör att jag kan jobba varsomhelst, från norr till söder.

När mina barn ska ta körkort kommer jag att ta hjälp av Trafiko. De kommer att få tillgång till ljudbok och bok. Då kan de själva välja vad som passar för just dem. Tillsammans kan de ta en promenad ner till sjön och lyssna på ljudboken på vägen. Där nere kan de passa på att ha en liten picknick, läsa i körkortsboken och förhöra varandra på körkortsfrågor.

Mina barn kan också få sina egna körkortsplaner. Allt går att få i mobilen och de kan göra allt i sin egen takt. Boka riskettan och uppkörningen är bara några av sakerna de kan göra i sin app. Perfekt för mig också då de kan ta hand om sitt pluggande till körkort helt själva till största del. Givetvis kommer jag att vara engagerad i deras lärande av körkortsfrågor och hjälpa dem på bästa sätt. Att ha ett körkort är värdefullt och kräver utbildning samt kunskap. Tänk då att själv få vara med i starten och planeringen till att nå målet, körkortet!

 

Det blir som man tänker.. Eller? Del 1

Visst är det intressant att vissa människor alltid verkar landa på fötterna? Att det spelar nästan ingen roll vad som händer runt personen. Medan andra faller pladask på backen för minsta lilla motstånd och dessutom verkar dra på sig problem efter problem. Är detta något som vi kan själva påverka eller är det bara så att vissa har mer otur än andra.. ?

Funderar du någonsin nått över hur du vill ha det om dagarna? Eller försvinner dagarna snabbt förbi utan att du hinner reflektera över det? Fler och fler börjar stanna upp och fundera på vad som verkligen är viktig i livet, om man är på vätt väg, om man gör det man vill, om det är ens egna dröm man strävar mot eller har man hamnat i någon annans? Det kan vara dessa tider som gjort att fler och fler stannar upp och reflekterar över dessa saker och att vi börjar inse att vi har helt andra möjligheter idag än vad våra föräldrar hade på  mitten av 1900-talet.

Jag vet inte om du hört talas om attraktionslagen – att det ska vara möjligt att attrahera in saker i livet som man vill ha.

Det blir som du tänker – Lika drar till sig lika

Många pratar om frekvenser, att vi alla är energi, vilket är sant… då vi består av väldigt lite materia egentligen, men det är en annan historia och det kan vi prata om en annan gång. Vi attraherar in den energi, den frekvens, som vi även sänder ut. Jag är Elina och jag vill ha förklaringar och forskning bakom hur saker går till. Att bara köpa in på vad som utan att förstå har jag svårt för, sån är jag och det finns säkert fler som mig där ute.

Tänk dig själv att du och din vän varit på fest tillsammans och dagen efter pratar ni om hur ni haft det. Du känner att det var en helt fantastisk kväll, du hade så roligt men din vän, som var på samma fest, kände att festen var en besvikelse. Hur kan det gå till, när ni varit på samma ställe? Detta beskriver enkelt hur attraktionslagen fungerar. För om du har positiva förväntningar så skapar det positiva känslor (energier och snabbare frekvenser) och tankar och det är det du attraherar in och uppfattar.

Visste du att hormonet dopamin utsöndras när du är nyfiken och spänd av förväntan. Och  dopamin gör att du är mer uppmärksam och får bättre fokus, är öppen för fler möjligheter och bättre på att lösa problem som dyker upp längst vägen.

Tips på riktigt goda glutenfria hönökakor!

Vi väljer bort gluten här i Sverige men gör det inte Italien..?

Hönökakor är ju så gott! Tänk dig doften av en nygräddad hönökaka till en god kopp te en kall vinterkväll…!! Mums!

Vi har valt här hemma att ta bort gluten av den anledningen att gluten är en ingrediens som tenderar att reta tarmslemhinnan och skapa onödiga inflammationer nere i magen. Vi är många idag som känner av maggen och jag VAR en av dem som led av IBS dagligen i många år tills jag ändrade min kost och tillsatte mer antiinflammatoriska ingredienser.

Hade vi spolat tillbaka tiden, säg 100 år, så misstänker jag att detta inte hade varit så stort problem att avnjuta en Hönökaka eller två eftersom kosten generellt såg helt annorlunda ut då. Ingen processad mat, raffinerad mat, konstgjord mat, industrimat, mycket mindre socker och inga processade vegetabiliska oljor… Då allt detta ses reta tarmen och faktiskt påverka hela vår kropp negativt. Och inte nog med det så är våra sädesslag, främst vetet, hybridiserat för att tåla ex. kyla bättre, vetet innehåller mer gluten nu än förr och industrin tillsätter även extra gluten för att göra brödet fluffigare.

 

Idag behöver vi inte ge degen och brödet
den kärlek och tid som våra äldre generationer
behövde.

Idag har vi lite andra prioriteringar och vill
gärna att
det ska gå snabbt, vara billigt
och hålla länge.

 

För 100 år sedan var celiaki väldigt ovanligt. En vän till mig berättade att hon fick glutenintolerans när hon var liten på 70-talet. Magen svällde upp, hon tog upp minimalt med näring och mådde jätte dåligt och de visste inte om hon skulle klara sig. Läkarna här hemma visste då inte vad problemet var förrän en doktor som varit på utbildning i Tyskland kom på att det kunde vara gluten som orsakade alla dessa symptom – och han hade rätt. Flickan vart återställd men på 70-talet var det inte enkelt att undvika gluten som det är idag 2020.

Men vad är skillnaden i Italien?

I Italien ser man på mat på ett helt annat sätt än vad vi gör här i Sverige och stora delar av världen. Riktiga ingredienser med hög kvalitet står högst upp på prioriteringslistan i Italien jmf. med oss där priset är det som främst avgör. Visst Italien influeras också mer och mer av den “västerländska” kosten där de stora matindustrierna penetrerar marknaden även där och konkurrerar ut småbönderna och det lokala. Men fortfarande säger många som är känsliga för gluten – att de kan äta exempelvis pasta när de är på resa till detta vackra land.

Sardinien däremot är fortfarande klassat som en sk. Blå Zon – ett av de 5 områdena i världen där man lever längst. Jag kan varmt rekommendera serien Down to Earth med Zac Efron, där han b.la. besöker denna blåa zon och träffar människor som är fullt friska och passerat 100-strecket för flera år sedan.

Men åter till Hönökakan

Många har frågat mig efter receptet vilket är jätte roligt, då jag delade bilden på mina kakor på min instagram.

Jag brukar undvika att använda färdiga mjölmixer eftersom många av dem använder diverse, för mig, onödiga tillsatser. Så rent som det går så ofta som det går är min filosofi.

Jag googlade upp receptet Naturligt glutenfria hönökakor där jag inspirerades av Anneli Barks recept men valde att byta ut vissa ingredienser pga. hade inte hemma (rismjöl) och undviker helst vanlig sirap och komjölk. Men tips följ henne på insta! för mer goda glutenfria recept till jul.
I receptet nedan använder jag havre, så för dig som har celiaki välj självklart märkt glutenfritt.

Receptet

25 g jäst
4 dl havremjölk (eller annan mjölk)
1 msk fiberhusk
2 dl havregryn (Saltåkvarn är mitt val)
1/2 dl smör eller kokosolja
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 dl pofiber
2 dl teffmjöl
2 dl durramjöl (eller rismjöl)
Smält smör eller olja till pensling

Smula ner jästen i en bunke och häll på den 37 gradiga mjölken och rör om. Blanda i fiberhusk, havregryn och smör/olja och låt svälla ca 10 minuter. Tillsätt resten av torrvarorna och arbeta ihop degen med degkrok (jag använder Kenwood den är grym tycker jag) och låt degen sen jäsa under bakduk ett par timmar. (Vill du att jäsningen ska gå snabbare så tillsätt lite sötning (ex. ett par msk agavesirap i jäst/mjölken). Dela på degen i 4 delar och kavla ut de till ca 1/2 cm tjocka runda kakor, om degen är för kladdig så tillsätt lite mjöl vid kavling. Lägg kakorna på oljade plåtar eller med bakplåtspapper, nagga dem med ex. en gaffel och låt jäsa i 30 minuter till. Sen skjuts in i ugnen på 250 grader i ca 8-10 minuter. Ut och avnjut med riktigt smör på!

Men är inte smör osunt?! Läs gärna här om du är nyfiken varför jag valt smör istället för annat.

 

Smaklig spis

Till startsidan